← Terug naar recepten
🏠 Alle kookboeken
Carola & Robin
Inloggen
Bijgerechten
Werelds
Geslaagd
Bau Pau (Bao Pao)
★
★
★
★
★
Ingrediënten
Aantal eters
Basisrecept: 22 eters
Praktisch
Bereiding
Stap 1
bapao meel in een bak doen
Stap 2
doe de gist erbij 2
Stap 3
zout toevoegen
Stap 4
witte basterdsuiker toevoegen
Stap 5
Mengen op een lage stand (deeghaak)
Stap 6
Eieren scheiden , (hebben alleen eiwit nodig)
Stap 7
Eiwitten luchtig kloppen
Stap 8
Boter plus de helft vd melk smelten in een pannetje
Stap 9
Wanneer gesmolten de rest van de melk en het water erbij doen
Stap 10
Boter/mel/water mengsel bij de droge meel gieten (terwijl deze aan het mengen is)
Stap 11
Meteen erachteraan beetje bij beetje het eiwit erbij
Stap 12
Goed mengen met machine daarna handmatig verder kneden
Stap 13
30 minuten laten rijzen in grote kom (beetje olie erover deeg tegen plakken) folie erover, in bv voorverwarmde oven van 35g raden
Stap 14
Ondertussen de Kip gehakt kruiden en bakken
Stap 15
Bapao maken veeeeel vlees in het gebak, op bakpapiertje leggen en met zo'n 10 tegelijk in de grote stoompan voor 15 min
Bron openen ↗
Totale boodschappenlijst
Sluiten
🖨 Print boodschappenlijst
