Chandra's Wereldse Kookboek

← Terug naar recepten 🏠 Alle kookboeken Chandra

Inloggen

Rijst & noedelsIndonesischNog verbeteren

Nasi Kuning

Feestelijke gele kokosrijst met kurkuma, sereh, daun salam en daun djeroek. Geurig en zacht van smaak.

Ingrediënten

Aantal eters Basisrecept: 4 eters

Praktisch

Bewaren: warmhouden

Laatste handeling: direct

Planning:
Rijst kort vooraf koken voor beste structuur en versheidsgevoel. Te lang staan maakt hem snel minder lekker.

Bereiding

Stap 1https://www.youtube.com/watch?v=zTuW266t3w0Stap 2via electrische rijstkokerStap 3rijst in de rijstkoker mengenStap 4kokosmelk over de rijstStap 5aanvullen met water tot het streepje aantal bakjesStap 6koenjit erbij doenStap 7zout erbij doenStap 8daoen djeroek er doorheen mengenStap 9daoen salam er doorheen mengenStap 10sereh stengel er doorheenStap 11rijstkoker aanzetten en wachten tot ie klaar is

💡 Kooktip van Chandra
Kook Nasi Kuning niet te vroeg. Kort voor het eten bereiden en warmhouden geeft de beste structuur.

Bron openen ↗