← Terug naar recepten
🏠 Alle kookboeken
Max
Inloggen
Hoofdgerechten
Werelds
Nog proberen
Sushi
★
★
★
★
★
Ingrediënten
Aantal eters
Basisrecept: 4 eters
Praktisch
Laatste handeling:
direct
Bereiding
Stap 1
Sushi rijst
Stap 2
W as 1KG rijst met koud water een paar keer schoon.
Stap 3
Laat de rijst 30 minuten weken in een kom met koud water.
Stap 4
Laat het daarna uitlekken in een vergiet.
Stap 5
Doe de uitgelekte rijst (1½ kopje water op 1 kopje (droge) rijst) met water in een rijstkoker.
Stap 6
Als de rijstkoker klaar is met koken, laat je de rijst gedurende 10 minuten in de rijstkoker nastomen.
Stap 7
Azijnmengsel
Stap 8
Meng 12 eetlepels rijstazijn, 8 theelepels suiker en 3 theelepels zout.
Stap 9
Breng het aan de kook op middelhoog vuur tot geheel is opgelost.
Stap 10
Daarna laten afkoelen.
Stap 11
Mengen
Stap 12
Doe de gekookte rijst in een ruime ondiepe schaal.
Stap 13
Giet het azijnmengsel over de warme rijst en vermengen.
Stap 14
Dek de rijst af met een vochtige theedoek zodat het vochtig blijft terwijl het afkoelt.
Stap 15
Sushi pas bereiden als de rijst is afgekoeld tot kamertemperatuur
Onze ervaring / chef-tips
Geïmporteerd uit ReceptenlijstV0 6.docx.
Totale boodschappenlijst
Sluiten
🖨 Print boodschappenlijst
