Chanchal's Wereldse Kookboek

← Terug naar recepten 🏠 Alle kookboeken Chanchal

HoofdgerechtenWereldsNog proberen

Chirashi bowl (gezonde Japanse rijstbowl met vis)

Een chirashi bowl is een heerlijk Japans gerecht dat bestaat uit sushirijst bedekt met verschillende soorten verse vis, groenten en andere smaakvolle toppings. Super eenvoudig en ook nog lekker gezond.

Ingrediënten

Aantal eters Basisrecept: 4 eters

Praktisch

Bereiding

Stap 1Begin met het bereiden van de sushirijst. Spoel de sushirijst grondig onder koud water totdat het water helder is. Kook vervolgens de rijst volgens de instructies op de verpakking.Stap 2Meng rijstazijn, suiker en zout in een kom en verwarm het mee in de pan totdat de suiker is opgelost.Stap 3Laat de gekookte rijst afkoelen.Stap 4Meng de plakjes komkommer met sojasaus, mirin en suiker. Zet opzij terwijl je verder gaat met de rest van de Chirashi toppings.Stap 5Verhit een scheutje olie in koekenpan op het vuur en bak een omelet met de geklutste eieren.Stap 6Haal de omelet uit de pan en snijd in reepjes.Stap 7Verdeel de rijst over 4 kommen. Verdeel daarna alle toppings over de kommen, met de avocado in het midden.Stap 8Bestrooi de chirashi bowl tot slot met sesamzaadjes.

Bron openen ↗