← Terug naar recepten
🏠 Alle kookboeken
Chanchal
Inloggen
Sauzen & Sambals
Indiaas
Geslaagd
Pappadums met mangochutney
Een lekkere zoet-pittige mangochutney voor bij de Pappadums
★
★
★
★
★
Ingrediënten
Aantal eters
Basisrecept: 8 eters
Praktisch
Bereiding
Stap 1
Hak de ui, knoflook en peper fijn. Fruit dit aan in een steelpan met een scheutje olijfolie.
Stap 2
Snijd de mango’s in stukjes en voeg dit toe.
Stap 3
Voeg de suiker en witte wijnazijn toe. Wil je het wat zoeter maken? Voeg dan extra suiker toe. Doe de gember, het kaneelstokje, de kardemom en kruidnagels bij het mengsel. Laat het geheel ongeveer 20 minuten sudderen.
Stap 4
Verwijder de specerijen en laat de mangochutney afkoelen. Wil je een gladde chutney? Pureer het dan nog even met een staafmixer.
Stap 5
Serveer de mangochutney met de pappadums.
Bron openen ↗
Totale boodschappenlijst
Sluiten
🖨 Print boodschappenlijst
