Chanchal's Wereldse Kookboek

← Terug naar recepten 🏠 Alle kookboeken Chanchal

Inloggen

Brood & DeegEuropeesGeslaagd

Flatbread

Heerlijke flatbreads (maar 2 ingrediënten)

Ingrediënten

Aantal eters Basisrecept: 4 eters

Praktisch

Bereiding

Stap 1Doe de bloem, yoghurt en het zout in een kom. Kneed het geheel goed door tot een stevige bal ontstaat die niet kruimelig meer aanvoelt.Stap 2Dek het deeg af en laat minimaal een half uur rusten.Stap 3Verdeel het flatbread deeg in vieren en rol ieder deel uit tot een dunne ronde plak. Hoe dunner, hoe beter!Stap 4Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de flatbreads aan weerszijden bruin.Stap 5Bewaar de flatbreads na het bakken onder een doek of vel aluminiumfolie, zodat ze niet uitdrogen voordat je het brood gaat serveren.

Onze ervaring / chef-tips
Wil je meer smaak geven aan de flatbreads doen dat eventueel kruiden door het deeg heen.

Bron openen ↗