← Terug naar recepten
🏠 Alle kookboeken
Chanchal
Inloggen
Salades
Werelds
Nog proberen
Burrata bowl met mortadella, pistachepesto en tomaat
★
★
★
★
★
Ingrediënten
Aantal eters
Basisrecept: 2 eters
Praktisch
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven op de grillstand. Doe de kerstomaatjes in een ovenschaal, geef ze een flinke plens olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Zet 15 minuten onder de hete grill.
Stap 2
Maak intussen de pistachepesto door alle ingrediënten te vijzelen (of gebruik de staafmixer).
Stap 3
Verdeel de rucola over twee kommen en leg de burrata en de mortadella erbij. Schep de tomaatjes bij de burrata bowl zodra die klaar zijn en lepel er wat van de pistachepesto over.
Stap 4
Maak de burrata bowl af met nog wat olijfolie, de citroenrasp en een paar blaadjes verse basilicum.
Bron openen ↗
Totale boodschappenlijst
Sluiten
🖨 Print boodschappenlijst
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F06%2FDSC00938-2.jpg)